Отношение к спиртному в Беларуси всегда было, мягко говоря, неоднозначным. С одной стороны, по данным ВОЗ мы уже не первый год числимся в десятке стран-лидеров по уровню потребления алкоголя на душу населения.
С другой, в ближайшие пять лет правительство намерено потратить почти 20 млн долларов бюджетных средств на борьбу с пагубной привычкой. Борьба с зеленым змием не имеет ни начала, ни конца – зато имеет глубокие корни, уходящие в раннее Средневековье. Об этом белорусский историк Захар Шибеко рассказал на своей лекции «Як пілі і співаліся беларусы».
Как алкоголь вошел в нашу жизнь
Алкогольные напитки с начала времен и до сегодняшнего дня выполняют конкретную социальную функцию: считается, что они помогают снять усталость, нервное напряжение, избавиться от чувства разочарования, взбодриться, «развязывают язык» для улучшения коммуникации.
Алкоголь начали использовать в качестве ритуального напитка во время религиозных обрядов еще язычники. В христианстве красное вино используется как элемент причастия. А христианские братства, которые существовали и в Беларуси, на своих встречах употребляли алкоголь и обсуждали религиозные вопросы. У иудеев вино пили в шаббат, когда Тора предписывает отказаться от работы.
Издревле самыми натуральными были алкогольные напитки из меда. В Беларуси, где всегда жило много пчел, никогда не было проблем с сырьем. Медовуха получалась в процессе ферментации водного раствора меда, смесь долго настаивалась и бродила, а в итоге напиток имел крепость около 12%.
